에그노그1 크리스마스에 먹는 특별한 음료 에그노그(eggnog) 만드는 법 북미 유학생활을 마친지도 20년이 흘렀다. 그 당시 묵었던 집은 2층 집이었는데 크리스마스에 대가족이 모여 밤새도록 게임을 하고 이야기를 하면 날을 새웠다. 이때 할아버지 한 분이 만들어 오신 에그녹(eggnog)의 맛이 지금도 기억이 난다. 달콤하면서 노란색의 음료인데 약간 위스키 맛도 있었다. 어른들에게는 술을 첨가해주고, 아이들에게는 바닐라나 휘핑크림을 더 넣어서 주었다. 한국에 돌아와서도 12월만 되면 그때 그 에그노그(eggnog)의 맛이 생각나서 만들어 먹어보곤 한다. 아내나 아이들은 그냥 뭐 달달하니 맛있다고 잘 먹지만 난 추억도 한 모금 같이 마시게 된다. 에그노그(eggnog) 만드는 재료(큰 컵 1잔) 달걀노른자 2개 우유 200밀리 1개 설탕 2 스푼 생크림 50밀리 정도 넛맥 가루 .. 2021. 12. 27. 이전 1 다음
