암세포를 분해시키는 미역귀의 효능, 부작용
미역은 크게 귀, 줄기, 잎의 세 부분으로 나눈다. 그중에 생식기관이 있는 윗부분을 '미역귀'라고 하는데, 그 모양이 사람의 귀와 비슷하기 때문이다. 미역귀는 원래 파래나 매생이처럼 두껍고 질겨서 먹지 않고 버려졌다. 그러다가 이 부분에 대한 연구결과로 암 예방과 혈관개선, 면역력 강화에 좋은 성분이 다량 함유되어 있다는 사실이 알려지면서 식용으로 널리 쓰이게 되었다. 미역귀는 저칼로리 식품으로 미네랄, 식이섬유, 단백질, 칼슘, 마그네슘, 요오드, 철분이 아주 풍부하고, 변비나 다이어트할 때 섭취하면 금방 효과를 볼 수 있다. 또한 가정에서 값싸게 반찬으로 먹거나 아빠들의 술 안주로 자주 애용하는 식품이 됐다. 겨울 바닷속에서 자라나 여름이 되면 녹아 버린다. 따라서 3-4월에 잡은 미역귀가 가장 영양..
2021. 10. 11.