갓요리, 청갓김치, 홍갓김치 담그는 방법
본초강목에서 신체를 따뜻하게 하고 식욕을 도와준다고 언급한 '갓'은 동의보감에도 자세히 기록되어 있다. 갓요리는 된장과 궁합이 잘 맞아 된장에 무쳐 먹어도 되고, 무침을 해서 입맛이 없을 때 맛과 영양을 듬뿍 제공한다. 갓의 효능갓요리 준비물홍갓 요리 준비물청갓 요리 준비물홍갓 보관법청갓(홍갓) 김치 담그는 법 갓의 효능 엽산이 풍부한 갓은 성장발육이 한창인 아이들에게 효과적인데 세포분열에 따른 성장을 촉진시키기 때문이다. 갓요리 준비물갓 2/3단, 된장 2큰술, 소금 1큰술, 쌈장 2큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 꿀 1큰술, 통깨 1큰술1. 준비한 갓을 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 뺀다. 2. 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 줄기부터 ..
2021. 12. 14.
